Principais aspectos abordados no serviço:

• Seleção de Uvas: A equipe da EnoNacional auxilia na seleção adequada das uvas, considerando fatores como variedade, origem, qualidade e maturação, com o objetivo de obter características específicas nos vinhos.

• Vinificação: A EnoNacional oferece orientação sobre os diferentes métodos de vinificação, como maceração, fermentação, controle de temperatura, prensagem e clarificação, visando extrair o máximo potencial das uvas.

• Controle de Qualidade: A empresa implementa procedimentos e análises para garantir o controle de qualidade em todas as etapas do processo, desde o recebimento das uvas até o engarrafamento do vinho.

• Processo de Envelhecimento: Caso seja de interesse do produtor, a EnoNacional também fornece orientações sobre o processo de envelhecimento do vinho em barris de carvalho ou outros materiais, visando aprimorar suas características sensoriais.

• Análise Sensorial: A equipe especializada da EnoNacional realiza avaliações sensoriais dos vinhos, fornecendo feedback valioso sobre aroma, sabor, cor e outras características, com o intuito de otimizar a qualidade final do produto.